Le Più gusto della San Carlo. Non so perché ma è il ricordo alimentare che più mi tormenta. Sto parlando proprio di quel concentrato di patate e untume, cosparso di una mistura di polveri definite come “aromi naturali”. Il problema è che, durante tutte le scuole superiori, ne consumavo quotidianamente durante l’intervallo, dopo averle regolarmente acquistate al bar a prezzo politico. E’ proprio vero che quando si è giovani si digerisce di tutto….

Ma la vera goduria mangereccia cominciava in realtà dopo la scuola. Una volta raggiunta la mia casetta, dopo un viaggio di un’oretta su filobus + tram + autobus, la mia mamma mi ha sempre fatto trovare in tavola cose buone: pasta al sugo profumatissimo di basilico, patatine fritte, bresaolina condita con olio, limone, grana e rucola, macedonia di banane e fragole (o frutta di stagione), parmigiana di melanzane, risotto giallo. Posso ancora percepire nelle mie narici i profumi di tutto questi manicaretti. Ovviamente non mi venivano propinati tutti insieme, anche se la mia orsitudine è probabilmente collegata al loro consumo smodato. Senza contare i toast farciti del sabato sera, prima che i miei genitori andassero a ballare il liscio e la casa era finalmente libera….